Jest upalnie i chciałbyś loda? Nie musisz biec do sklepu, wystarczy nieskomplikowany przepis na zrobienie swojego. Poniżej ciekawa propozycja

Każdy z nas może zrobić sobie wyśmienite lody, na jakie faktycznie jest bardzo dobra receptura. Do ich zrobienia potrzebne nam będą następujące składniki: 600 ml śmietany kremówki trzydzieści sześć procent, 200 gram cukru kryształu, 50 gram gorzkiej czekolady, cztery jajka, 2 laski wanilii, 3 łyżki kakao o raczej niskiej zawartości tłuszczu, jedna szklanka malin, owoce i świeże listki mięty żeby udekorować nasze dzieło.

lody

Autor: Elsie Hui
Źródło: http://www.flickr.com
Jak prezentuje się wykonanie? Początkowo należy wcześniej dość mocno schłodzić śmietanę kremówkę w lodówce, najkorzystniej przez całą noc. W dalszej kolejności powinniśmy jajka oddzielić od żółtek. Białka należy ubić na sztywno i pod koniec ubijania dołożyć 5 łyżek cukru. Dalej ubijamy do momentu aż piana stanie się lśniąca. Zaś do miski z żółtkami wsypujemy pięć łyżek cukru które ucieramy je do białości. A śmietanę kremówkę ubijamy do czasu, kiedy będzie już sztywna. Następnie wsypujemy do niej pozostały cukier i chwilę ubijamy. Następnie do ubitej śmietany dokładamy białka i żółtka. Teraz pomieszajmy wszystkie składniki i podzielmy dalej masę na trzy części.

Do pierwszej należy dodać ziarna z przeciętej laski wanilii. Do drugiej dołożyć powinniśmy kakao orazczekoladę gorzką posiekaną wcześniej na kawałki. Zaś do trzeciej części dodajmy maliny rozdrobnione wcześniej widelcem lub zmiksowane. Zmieszajmy teraz każdą z części z dodanymi składnikami i następnie schłodźmy je w lodówce. Po schłodzeniu należy płynne masy przełożyć do trzech pojemników, jakie następnie trzeba włożyć do zamrażalnika na jakieś sześć godzin czasu. Po tym okresie gotowe lody należy przełożyć po ich jednej gałce z każdego smaku do pucharka. Pozostało nam je tylko ozdobić owocami a także listkami mięty.

desery
Możemy również robić lody na patyku. Najbardziej prosty sposób to tak naprawdę zamrożenie wody z sokiem, lecz bardziej ciekawe rezultaty gwarantują lody z owoców. Należy więc zmiksować owoce, a później je zamrozić. Właściwie mieć specjalne foremki, gdzie jesteśmy w stanie umieścić patyczki do lodów (można je nabyć w niektórych sklepach). Po wyciągnięciu z zamrażalnika będziemy mogli delektować się przepysznym smakiem. Co bardzo ważne, można zrobić je na różne sposoby, to znaczy eksperymentować z wieloma owocami. Nie szkodzi, jak pomieszamy na przykład banana z truskawką.